Restaurants
Une liste de mes restaurants préférés.
Brest & alentours
Hinoki Sushi
Un délicieux restaurant de sushi traditionnel, des poissons sélectionnés, un riz préparé comme un trésor, une attention aux détails et de petites touches gustatives superbes. En prime, un décor très agréable.
À déguster au comptoir pour profiter des conseils du chef… (05/12/10)
6 rue des Onze Martyrs, Brest—Tél : 02 98 43 23 68
le menu est sur le site internet- Le Potager de Mémé
Un petit restaurant à la délicieuse cuisine maison, avec des légumes bio de saison et des fournisseurs locaux. Et pourquoi pas un petit rhum arrangé à la fin du repas…
Ouvert le midi du lundi au samedi, et les vendredi et samedi soir, il faut mieux réserver si on mange sur place car il n’y a que quelques tables. Également plats à emporter le midi. (23/02/10)
44 rue de Lyon, Brest—Tél : 09 51 44 14 78 les menus sont sur le site internet
La Cormorandière
Une crêperie (l’une des meilleures que je connaisse), avec vue sur la plage de Trégana et l’entrée du goulet de Brest. Tout est délicieux, et en dessert, je ne peux pas résister à la cormorandière aux pommes, caramel au beurre salé et chantilly maison, dans une crêpe dentelle drapée… (18/03/06)
route de Trégana, Locmaria-Plouzané—Tél : 02 98 48 92 53- Le Bougainvillier
Un restaurant antillais, des plats faits maison, qui jouent finement avec les épices, dans une ambiance très sympa. Et des punchs qui en ont.
3 rue Ducouëdic, Brest—Tél : 02 98 43 08 72 - Captain Crêpes
Une bonne crêperie dans un joli décor avec une vue superbe sur l’entrée de l’Aber Wrac’h. Il vaut mieux réserver.
Port, 16 route des Anges, Landéda—Tél : 02 98 04 82 03 - Le Saint Ex
Une crêperie et un restaurant, avec des plats excellents (poissons, fruits de mer et viandes) et des desserts à la hauteur.Le restaurant a changé de propriétaire et surtout de chef, vivra sans doute un peu sur sa réputation, mais ne vaut plus le déplacement. (05/12/10)
- Cab Sushi Bar
Un sushi bar à Brest, avec des poissons et fruits de mer d’une fraîcheur parfaite, de l’inventivité, un délice ! Assez cher mais le vaut largement, le meilleur sushi que j’aie goûté pour le moment. Également traiteur, je n’ai pas encore testé.Ce restaurant est désormais fermé. (05/12/10)
Rennes
- Le Fruitier
Une cuisine très fine, délicieuse et inventive, pour un restaurant tout rouge le long des quais. La carte change souvent. Desserts l’après-midi, le soir uniquement pour les grandes tables sur réservation. (30/12/04)
77 avenue Aristide Briand, Rennes—Tél : 02 99 63 19 26 - Mama ï
Un bar restaurant qui fait une très bonne cantine du midi, avec tartines, salades, plat du jour. (30/12/04)
10 rue Dupont des Loges, Rennes—Tél : 02 99 30 42 02 
Le Fuji
« Le » restaurant japonais de Rennes. Les sushi sont superbes, tous les plats que j’ai goûté sont très bien. Sans réservation le midi, il suffit d’arriver tôt, les bento (plusieurs petits plats dans une boite en laque) sont un bon moyen de découvrir la cuisine japonaise. Réservation indispensable le soir. (30/12/04)
4 rue de Derval, Rennes—Tél : 02 99 38 12 00
Le Neuf
Si vous aimiez Le bocal, qui a changé de propriétaire, vous retrouverez son personnel et sa cuisine au Neuf, un restaurant plus grand au décor très soigné, les plats sont toujours délicieux. Mieux vaut réserver. (24/02/07)
9 rue Émile Souvestre, Rennes—Tél : 02 99 30 84 25- Le chat pitre
Un restaurant médiéval. Mélanges salés-sucrés, terrine du chef à volonté, grande table collective dans une ancienne maison à pans de bois du centre ville. Avec passage de troubadours au milieu du repas.Je crois que ce restaurant a changé de thème. (05/12/10)
18 rue du chapitre, Rennes—Tél : 02 99 30 36 36 - Le mandarin
Restaurant chinois, cuisine très fine, joli décor. Le patron vous contera peut-être une histoire au milieu du repas. (30/12/04)
4 place de Bretagne, Rennes—Tél : 02 99 67 60 00 - La fontaine aux perles
Restaurant classique, l’un des plus réputés de Rennes, à juste titre. Le chef sait ravir vos papilles, de la mise en bouche au dessert. La carte des vins est impressionnante, c’est un restaurant pour lequel il faut prévoir un large budget. (30/12/04)
Manoir de la poterie, 96 rue de la Poterie, Rennes—Tél : 02 99 53 90 90 - La pampa
Restaurant mexicain, avec un décor superbe, les plats sont très bons, les suggestions du jour inventives.Réservation conseillée, mais je crois que la propriétaire a changé et que le restaurant n’est plus ce qu’il était. Un autre bon souvenir, alors. (23/02/10) - Le Ninano
Un restaurant coréen, une cuisine qu’on n’a pas souvent l’occasion de goûter, il vaut mieux aimer une pointe d’ail. Pour découvrir, je vous conseille les plats comme le bibimbap (riz, oeuf et légumes), ou le bulgogi (boeuf mariné cuit sur la table). Le kimchi est du chou épicé, essayez pour voir, moi j’aime bien.Ce restaurant est désormais fermé. (05/12/10)
Australie
- Hallam’s waterfront
Un restaurant dont les points forts sont les produits de la mer, et la carte des vins. Vous pourrez goûter le homard de là-bas, le crayfish. Un décor marin sur le ponton du port de Launceston. Très loin de la France, mais si vous passez par là… (30/12/04)
13 park street, Launceston, Tasmanie—Tél : 03 6334 0554 - Harry’s café de wheels
Pas vraiment un restaurant, une roulotte entre la route et la mer, qui vous sert des tourtes à la viande accompagnées de purée ou de petits pois. Très roboratif et pas gastronomique, mais délicieux ! (30/12/04)
Woolloomooloo, Sydney, New South Wales - Salt
Un restaurant très chic, très design, mais surtout très bon, plats très fins résultant d’une synthèse d’influences européennes et asiatiques. Leur carte des vins comprenait des surprises délicieuses. Mais ce restaurant est désormais fermé, reste un très bon souvenir. (30/12/04)
229 Darlinghurst road, Sydney, New South Wales—Tél : (61) 2 9327 6088